Leuk topic. Koken is wel een hobby van mij, probleem is wel vaak dat er door de week nog wel eens dagen zijn waar er, of totaal geen zin, of geen tijd is om er veel moeite in te steken.
Recent ben ik veel aan het roerbakken/wokken. Denk dat ik morgen dat ook weer doe. Vrij snel en gemakkelijk, en je kunt eindeloos variëren met alle ingrediënten. Daarnaast is het ook nog eens gezond als je het goed aanpakt.
Vandaag eten we wat nog over was van gisteren. Spaghetti met een pastasaus. Niet op recept. Meestal pak ik een goede standaard pastasaus met vrijwel alleen tomaat als ingrediënt uit een potje als basis en gebruik ik ingrediënten die ik dan in huis heb voor de smaak. Dat was dit keer: ui, knoflook, Spaanse peper, spek, ansjovis, oregano, basilicum en zwarte peper. Met pecorino ernaast.