tsjok Maar dan zouden de marges in Nederland ontzettend groot moeten zijn. Dat beeld heb ik dan ook weer niet per se, maar misschien klaagt de horecasector in Nederland gewoon heel effectief over hoe zielig ze zijn.
Het is wel zo dat er in Nederland veel aanbod is maar de vraag is - met name voor het diner - ook heel groot. Als je een beetje leuk wil eten moet je ruim van tevoren reserveren. Dus in die zin heb je gelijk: prijstechnisch komt de horeca met veel weg, voorlopig is er vraag genoeg.
