Doedezemaar Ik eet nooit vleesvervangers, wat ik vroeger wel eens geprobeerd heb vond ik qua smaak en textuur helemaal niks.
Ik raad je echt aan om het dan nog een keer te proberen. De technologie is de afgelopen jaren zo enorm vooruitgegaan, heel veel dingen zijn nu echt gewoon lekker qua smaak en textuur. Een jaar of 10 geleden had je alleen van die grijze tofuschijven en korrelig nepgehakt.
Ik had laatst deze:
Erg lekker. En naar mijn werk neem ik regelmatig filet americain van de vegetarische slager mee, ook omdat ik rauw vlees in mijn tas niet helemaal comfortabel vind.
De 'spekjes' van de Vegetarische slager zijn ook prima, zeker als je ze verwerkt in een stamppot of pasta. Wat ik wel echt afraad is vegetarische rookworst, daar werd ik niet gelukkig van.
